Miến trộn rau cải đậu phụ cho người ăn chay

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến trộn rau cải đậu phụ.

Món miến trộn rau cải đậu phụ bổ sung vào thực đơn cho người ăn chay vô cùng thanh đạm và mát ruột.

Hãy cùng miến dong Hoàng Nguyên vào bếp với món miến trộn rau cải đậu phụ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Miến dong Hoàng Nguyên: 200gram

Rau cải ngọt hoặc cải chíp: 1 bó nhỏ

Đậu phụ: 2 bìa

Rau húng, bạc hà

Hành khô phi lạc rang, hạt hướng dương, hạt bí tách vỏ

Nước trộn nộm gồm:

2 thìa tương Tamari

¼ thìa cà phê muối biển

2 thìa nước cốt chanh

1 thìa dầu mè

1 thìa cà phê đường thô

Tiêu

Thực hiện

Miến dong rửa sạch, vớt ra để ráo. bắc nồi nước sôi, cho miến vào luộc mềm rồi vớt ra chậu nước lạnh, cho ra rổ cho miến tơi sợi.

Rau cải rửa sạch, chẻ dọc dạng sợi vừa ăn

Đun nước sôi, cho chút muốn rồi cho cải vào trần sơ để cho rau giòn rồi vớt ra cho vào chậu nước lạnh cho rau xanh, vớt ra rổ để ráo.

Bạc hà, rau húng rửa sạch, thái nhỏ

Lạc rang giã dập sơ

Đậu phụ trần nước sôi, thái miếng nhỏ dài

Cho tất cả nguyên liệu vào tô to, cho lạc rang, hạt hướng dương, hạt bí vào. Nước trộn cho vào một tô rồi thêm nước lọc, điều chỉnh để có độ đậm, ngọt, chua thanh vừa vị. Sau khi hoàn thành nước trộn thì đổ vào tô nguyên liệu. trộn đều, để chừng 15 phút cho nguyên liệu ngấm nước trộn rồi trình bày ra đĩa, rắc chút hành khô phi lên trên.

Thưởng thức thành quả là món chay thanh đạm, mát ruột.

Tin Tức Liên Quan

Sản Phẩm Hot Nhất

Sản Phẩm Bán Chạy